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“產品創新很難，最多不超過 20% 的酒店創新業績顯著，其余都乏善可陳。”

在12月27日的“2022環球旅訊峰會”分論壇【住宿業峰會】（HMC）上，錦江國際集團副總裁周維于酒店數字化專家朱明生發起的“YES or NO”快問快答中，對上述觀點予以了肯定。

雖然創新很難，但風浪之時，要想抵御住風險，唯有科學應變，不斷創新。

2019年，錦江正式推出“一中心三平臺”后臺支持體系，分別為錦江全球創新中心（GIC）、錦江全球酒店互聯網平臺WeHotel、錦江全球采購平臺GPP、錦江全球財務共享平臺FSSC。隨后在2020年，錦江又斥資2億元打造了位于上海龍漕路地塊的錦江創新中心的創新示范基地。創新變革、鏈接產業上下游，成為錦江這三年來的首要關鍵詞。

如果說錦江是一臺有條不紊運轉中的機器，GIC便是其創新不止的大腦。這兩年，錦江存量酒店升級，海外品牌本土化入市、創新品牌研發深化、創新模塊化產品方案等等，皆出于此。

在“YES or NO”快問快答對話中，周維針對GIC的定位價值、創新方向和落地，以及整個酒店市場如何在存量市場找到新的發展路徑，如何持續為酒店生意注入新動能等話題進行了分享。

“每家酒店集團都有必要設置一個創新部門”

“創新”是近年來酒店行業的高頻詞，另一關鍵詞無疑是“疫情”。但疫情只是酒店業洗牌的影響因素卻并非主要原因，行業變革已是勢在必行。

隨著國人旅游需求逐步向著個性化、多元化發展，經濟酒店在經歷黃金十年期之后，中高端酒店崛起成為各大酒店集團新的角力方向。此外，數字化時代的到來，機器人成為酒店面客場景中的新面孔，也讓酒店的管理模式發生結構性的調整和變革。

當酒店產品愈加向多元化方向發展，新的產品不斷涌現，如何在同質化競爭態勢中拿出更順應消費市場潮流，更能吸引投資人目光的產品，成為每個酒店集團的首要命題。

不管是品牌的創新、產品的創新，還是服務體驗的創新……每個酒店集團都在尋求一個創新時代下的“最優解”。

“每家酒店集團都有必要設置一個創新部門。”周維表示，GIC創立的初期使命是希望能通過創新的方式，打造可持續且具備盈利模式的創新產品和服務。“酒店集團的生存之道就是品牌，怎么在做好原品牌的基礎上，根據市場需求創造新品牌，是酒店100%的關注焦點。GIC一開始關注的也是品牌的創新，但隨著市場的變化也開始探討有關創新服務模塊的方向，而不再把100%的工作投入到新產品的開發中。”

但疫情之下，各大酒店集團的經營情況無疑承受著巨大壓力。

歸根結底，酒店集團為創新投入的資金成本最終取決于產出。如果投入大量資金搞創新，但最終項目無法為企業經營帶來任何利益，那就是“打水漂”。因此，GIC一開始也是嘗試先用較少的投撬動整個創新的價值。

存量市場的錦江式創新： “存量升級”+“創新模塊”

在地產紅利逐漸消失后，存量市場便是兵家必爭之地，“但我們始終認為不能為了存量翻牌而去做所謂的‘創新’。”周維稱。

談及GIC目前的落地，“存量升級”和“創新模塊”是不得不提的兩大成果。 

在存量產品升級上，GIC需要考慮在最短的時間內，用最小的成本，通過對一些設計理念及材料的創新，把現有的存量酒店按照品牌標準進行翻牌，使其能夠滿足最基本的需求。而創新模塊則在軟品牌發展過程中給予更多賦能，GIC將一些創新模塊植入到現有正在經營的酒店中去，在體現錦江連鎖化標準化能力的同時，也保持了軟品牌酒店的差異化和個性化。 

GIC的第一個創新模塊是純凈客房。純凈客房模塊由GIC于2020年開始研發，從人的五感出發，以純凈空氣、純凈家居、純凈飲水（即，純凈身體）三項純凈功能為核心，為客人在疫情下的出行打造安全可靠的入住體驗。 

周維坦言，本質上，這些創新模塊并非完全由GIC設計創造，而是從市場需求出發，結合原本便存在的相關技術和產品，重新整合進行呈現。簡單來說，便是以最短的時間、最小的成本，保證“快準狠”穿透消費者需求。 

“純凈客房的單間客房平均投資成本約2500元（最少投入成本為1500元起），大部分酒店約3-4 個月就能夠回本。”周維表示，截至目前，純凈客房已經遍布140多個城市，覆蓋約 1550 間客房。“消費者也十分愿意為這類創新型的模塊功能付溢價。”

另一個有趣的洞察是在房健身體驗的需求。疫情影響下，大部分酒店住客不愿意跟其他人共享健身空間，GIC基于此打造了健身客房這一新模塊，將健身空間融入客房。

2021年，健身體驗模塊 FITUP客房應運而生，在滿足基本住宿需求的基礎上，增加了配備AI智能健身鏡（私教）、動感單車（飛騎房）等四類方案，以滿足多種物業需求。“一家酒店有10%的客房能夠植入健身體驗模塊，對于用戶和投資都是很好的創新。” 

周維透露， “健身體驗模塊目前已經在100多間客房進行相關實驗，業主投資成本為2000-5000元，回報周期約為3-4個月。這一模塊在歐美試點酒店已經落地了，一間主題客房房價約為70-80歐元，大部分消費者都愿意付15歐元左右的溢價來住這樣的酒店。”

據了解，以上這些創新模塊均已被植入國內國外的酒店日常體驗中，之后，錦江也將陸續通過高效模塊化產品這種創新方式，將中國文化及本土酒店的特色理念輸出海外。

除了客房之外，大部分酒店集團還會將產品創新放在非客房收入上，比如酒店+新零售、酒店+咖啡、酒店+運動品牌、酒店+跨境電商等等，試圖通過新賽道尋找第二增長曲線。相比之下，錦江在新場景中的試水并不明顯。

“酒店產品質量比客戶流量更重要。”周維認為，無論酒店+科技還是酒店+零售都無可厚非，但最終還是要回歸賦能酒店產品。朱明生也肯定了這一說法，有些酒店的創新項目“調子起得太高卻落不了地”，歸根結底，一定要圍繞客戶體驗去進行有機融合，而非在酒店場景中硬生生摻雜一些無關的產品。

“創新是一件特別難的事，有些人理解，有些人不理解。” 最后，周維在對話中表示，“GIC的創新成果對整個市場是敞開的，只有得到市場認可的產品，才能夠最終成為整個行業新的標準。我們最終希望能夠把‘中國制造’變成‘中國創造’，把創新成果帶領到全世界。”